是日晚餐: 鹵水牛展

係自創ga, 其實都唔知可唔可以叫鹵水汁, 因為無加我最怕嘅花椒八角, 仲要用片糖, 可能似瑞士汁多過似鹵水汁.

材料: 牛展

鹵水汁: 水4湯碗, 生抽8湯匙, 老抽3湯匙, 片糖一片, 蒜頭數粒, 薑一片, 黑椒粉少許

做法:

1)   先煮滾鹵水汁, 試一試味, 跟自己喜好再調味 (比正常咸多少少及甜多少少).

2)   放入牛展, 水滾後轉慢火炆1小時.

同一個鹵水汁可以用嚟煮鹵水蛋, 雞翼等 小朋友至愛嘅菜色.