日本/韓國烏冬同大陸烏冬真係差好遠ga, 大陸d烏冬好易欄, 呢隻韓國烏冬就唔同呢, 煮好耐都係好煙刄, 用嚟炒 點炒都唔斷ga, 食落仲好彈口tim! 一包4個烏冬, sogo 賣$12.8 ja, 係至平又彈牙嘅烏冬! 
係自創ga, 其實都唔知可唔可以叫鹵水汁, 因為無加我最怕嘅花椒八角, 仲要用片糖, 可能似瑞士汁多過似鹵水汁.
材料: 牛展
鹵水汁: 水4湯碗, 生抽8湯匙, 老抽3湯匙, 片糖一片, 蒜頭數粒, 薑一片, 黑椒粉少許
做法:
1) 先煮滾鹵水汁, 試一試味, 跟自己喜好再調味 (比正常咸多少少及甜多少少).
2) 放入牛展, 水滾後轉慢火炆1小時.
今日我做咗一件好勇敢嘅事, 就係做激光嬌視啦
. 手術約咗係8:30am, 朝早出門口一路搭車途中都仲諗緊做唔做好, 因為真係有d驚, 唔知自己會唔會咁唔好彩係手術過程中有意外, 以後睇唔到嘢 
手術分兩部分, 第一部分約需5分鐘, 好似係整起個角膜瓣, 整完之後唔係幾睇到嘢, 好驚好想走, 不過一心諗住, 我個friend都無事, 我應該無事嘅, 無咁黑仔嘅…
諗到呢度, 護士已經叫我去做第二部分啦. 第二部分約需15分鐘, 要揭起個角膜瓣, 之後就削磨個角膜, 過程中除咗聽到d好似燒焊嘅聲, 仲聞到陣燶味, 做隻右眼嗰陣仲無la la 聽到”呯”一聲
, 隻眼眨咗下, 幾驚會有事呀, 好在醫生話無事, 好成功咁做埋第二隻. 做完手術之後睇嘢好濛, 返到屋企就瞓覺休息lu!
事關我老公好鐘意生炒糯米飯, 出街食嗰d又好油, 有次肥媽教煮生炒糯米飯, 好似好容易咁, 就試下自己煮啦! 第一次失敗咗,因為糯米浸得唔夠耐 (只浸了3~4個鐘),又落得太多水,攪到似糯米雞多過似糯米飯, 之後就放棄咗, 但仲有好大包糯米係度, 唔知點算?! 後嚟有次係都市日報又見到教煮生炒糯米飯, 原來秘訣就係 “慢火快炒”. 我決定試第二次, 唔錯… 不過因我怕又會失敗, 所以是次無加臘腸或臘肉.
今晚係我第三次煮生炒糯米飯….
材料: 糯米, 冬菇, 蝦米, 臘腸
調味: 生抽, 老抽, 砂糖, 胡椒粉 各少許
做法:
1) 先把糯米, 冬菇, 蝦米 浸兩日. 將冬菇及蝦米揸乾水, 洗淨切粒.
2) 臘腸切片(或切粒).
3) 冬菇, 蝦米及臘腸 落鑊炒香, 加少許砂糖及胡椒粉調味, 盛起待用.
4) 糯米隔水.
5) 先把鑊燒紅 (最好用易潔鑊), 之後落油 (約兩湯匙), 油滾便可將糯米落鑊炒, 收至中火, 邊炒逿加水 (不用太多, 糯米開始軟身便夠).
6) 加入冬菇, 蝦米及臘腸, 再以生抽及老抽調味.
7) 一直炒至糯米軟身及乾身即成.
有興趣不防試下自己煮啦!
見IFC Mall 嘅裝飾都幾靚, 今日放工就去影d想同大家分享下! 棵聖誕樹真係好高ga, 差不多3層樓高, 由天花吊落嚟, 無腳ga! lunch time會有 live band 彈鋼琴, 拉小提琴, 幾好feel ga!
a new Airbus 380 (the largest passenger plane to date) made a low level fly past along Hong Kong harbour, between 0800 hrs and 0830 hrs on the morning of Monday 03 September. The planned flight path permits the plane to fly as low as the 68th floor of 2ifc but remain at least half a kilometre to the side. The plane has flied down the harbour from West to East (towards Chai Wan), accompanied by 2 government helicopters.
.
